Outdoorな北海道キャンパー

って、もう秋終わりやん・・・と、タイトルを書き終わった後に思ったcaptainHGです。\（´ー`）ノ

前回予告では『来週』でしたが、今回は中１日で登場ですよ～♪

そうです、そうです。パエリアと言えば、ずぅ～っと前に挑戦編と題して、作った事がありました。
しかし、出来上がったモノはパエリアではなく、ゴッチャゴチャのゴハンでした。（；´３`）ﾌﾟﾌﾟｯ
いや～、思い出しただけでも（笑）もんですよ。。

ゴゴゴゴゴゴゴ・・・・・・


しか～しっ！！！

鮭とキノコのパエリア～！題して秋パエっ☆

今回ばかりは『大』がつく大成功ですよ～\（´▽`）/♪
ついに今年の目標が達成されましたぁ～☆DOで美味しいパエリアを作る！達成～♪

でもサフランは使ってません、失敗したらもったいないと思う意気地なしですよ（^▽^；）ﾀﾊ

【材料】

米・・・２合　　　生鮭・・・４切　　　ぶなしめじ・・・１株　　　舞茸・・・１株　　　パプリカ赤・・・１個
水・・・米と同量（←重要！！）　　　コンソメ・・・１個（又は小さじ２）
クレイジーソルト・・・適量　　　パプリカ（パウダー）、ターメリック・・・適量　　　オリーブオイル・・・適量


【作り方】

１．お米洗います（無洗米はそのまま）。洗ったら、よ～く水切りします。プレヒートしたDOにオリーブオイル挽きます。


２．DOに米を入れてある程度透明になるまで炒めます（焦げないように弱火）。キノコ類を入れて一緒に炒めます。あ、パプリカ入っちゃった（^_^；）


３．キノコ類がしんなりしたら、いったん火を止める。やっぱりヒートショックが怖いので・・・。その間に、水大さじ２くらいにパプリカ（パウダー）とターメリックを入れて混ぜておく。（←サフランの代役）


４．DOに米と同分量の水と、さっきのサフランの代役、コンソメを入れて、最後に切ったパプリカと生鮭を並べてフタして火にかける（弱火）。


５．あとは、DOとリッドの隙間から蒸気が出なくなってきたら、火を止めて出来上がり～！


お米の粒がふっくらピンと立ってます！それにサフラン使わなくてもイイんじゃね？っちゅうくらいイイ感じの色ですよ！


タンドリーチキンと一緒に美味しく頂きました～（´ー`）ﾀﾏﾗﾝ♪


コレにはカミさんも大絶賛してくれましたよ～☆これで一歩デジイチに近づいたか？（笑