Outdoorな北海道キャンパー

最近、ずいぶん『雪虫』を見るようになったなぁ～と思うcaptainHGですよ～（´ー`）♪

ホント寒くなってきましたね～。
今週末の登山キャンプ、大丈夫なのだろうかと少しばかり心配ですが・・・（^_^；）

さてさて・・・
三連休、皆さんはどうお過ごしでしたか～？
我が家は、仕事の関係でどこにも行かず、お家でまったり～でした。

そんな時こそ、お家でダッチオーブン料理でもっ（´▽`）ノ
今回は、DOを蒸し器として活用しましたよ～！


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ちなみに、お品書きは『DOで昆布だしの蒸し豚』・・・とでもしておきます（^_^；）


至って簡単、材料切って蒸しただけ・・・（笑
一応ご紹介だよ～。


【材料】

・豚ロース薄切り・・・２００ｇくらい　　　・キャベツ・・・１／４個　　　・にんじん・・・１本　　　・大根・・・５ｃｍカットくらい
・エリンギ・・・１本　　　だし昆布・・・１カット　　　・水・・・６００ｃｃ
※にんじんと大根はそれぞれ半分、おろして薬味～。


【作り方】

１．キャベツ、大根、にんじん、エリンギ、豚肉を食べやすい大きさに切って、蒸し器（もしくはDOにスッポリ入るステンのザルなど）に入れる。
ちなみに上記の順番で敷き詰めたほうがいいかな～。


２．DOに水とだし昆布を入れて、弱火にかける。昆布からだしが出たら昆布を取り出し、蒸し器をセット、フタをしてだし汁が無くなるまで、しばし待つ・・・。


３．完成～（^_^；）



僕の料理記事で過去最短かも～（笑

材料は、ハッキリいって合うモノなら何でもイイですね～。
最初はチョットデカめのザルで蒸してたんですが、やっぱりフィットしない分、隙間から蒸気が漏れて途中で蒸し器に変更（爆
隙間あるんだから、漏れて当然っちゃ当然・・・（汗

ポン酢に大根おろしと紅葉おろしで頂きました～（´ー`）


一見、しゃぶしゃぶですが、食べたら全然別物ですね～。
豚肉の脂が適度に落ちて、旨味が凝縮された感じ・・・ってわかりづらい表現ですね・・・（笑

簡単、お手頃、ヘルシィ～にっ（´ー`）ノ♪

以上、オススメ簡単DO料理？でした～。