Outdoorな北海道キャンパー

今日は、『焼きギョウザ』ダァ～～～(。＞。＜)ノ１００スキ

これも１００スキでやる事でも無かったのですが、まだハンバーグでしか使ってないので
無理矢理in１００スキって感じですね（^_^；）
もちろん、量的に考えると１００スキでチマチマやってられないのでフライパンでも焼きました。。

ホント１００スキでやる意味があったのだろうか。（；－_－）ﾝﾝｰ

今回は、白菜とニラをメインで作ってみました☆

【材料】※大判の皮で５０個くらいの量ですね（汗

白菜…１／４カット　　　　　ニラ…１束　　　　　豚挽き肉…２００ｇ　　　A（しょうが…１かけ
中華だしの素…小さじ１　　　料理酒…大さじ１　　　しょう油…大さじ１　　　ごま油…大さじ１）
塩…小さじ１／２


【作り方】

１．白菜を粗みじん切りにしてざるに入れ、塩をふり１０分ほど置き水気をきる。
　　ニラは２～３㎜ほどに切る。



２．豚挽き肉をボール等にいれ、A（しょうがはすり下ろし）をいれ、粘りが出るまで混ぜる。そして、水気を絞った白菜とニラを入れて混ぜる。

この時点で、ニオイだけでも旨いです。。でもまだ食べれません（汗↑↑↑

３．いよいよ皮に包みます。指先に集中？し、具がはみ出ないよう包みましょう（^_^；）


４．１００スキ火にかけ、油を挽き、ギョウザを並べてギョウザに１／３浸かるよう水を入れる。　
　　※あったかくなる前に水を入れるよう手際良く。。
　　もう一つの１００スキで蓋をし、５～６分蒸し焼きにする。


５．蓋をあけ、ごま油をかけ回しさらに蓋をして２～３分焼いて出来上がり！


ハッキリ言って、１００スキでやる意味は無かったようです（^_^；）
まぁフライパンでも同時進行で焼いていたので、食べごたえありました。。


味の方は、今回ニンニクを入れなかったので、あっさり目で何個でもバクバクイケましたね（^_^；）
でも、白菜よりキャベツ使ったほうが、甘みも出て美味しいかもしれないですね～。
いつもはキャベツ使うのですが、たまたま白菜が安かったので…（^_^；）

まぁ１００スキで焼く事はもう無いでしょう…（笑
自己満足自己満足♪普通のフライパンじゃ記事にもならないし（汗

やってみたかっただけさ～（　´－`）