Outdoorな北海道キャンパー

今日は、カミさんが集い（飲み会）のためチビ共のお世話係をやっているcaptainHGです（；´ー`）

ようやく寝かしつけたところで、晩酌しながらブログですよ～（^_^；）
今晩は晩酌になる事を見込んで、夕方から『スモークチーズ』を仕込んでました！

（´ー`）ﾌﾌﾌ
至福のひと時だわ～（笑


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かなり久々のスモークですよ！テンション高めでセッティング～（笑


今回はブラックペッパーをまぶして燻煙します～（´ー`）♪
基本、辛いの大好き人間なモノで・・・。

スモークウッドは『ヒッコリー』を使いましたよ。
サクラも手堅いですが、個人的にヒッコリーは大好きな香りです。


このウッドの量で１時間半くらいかな～。チーズも薄かったのでコレくらいのウッド量で・・・。

いや～ビールがすすむ～（＊´▽`）ﾌﾟｧｰ


酔っ払ってきたかな～（笑

そうそう、GWキャンプのツマミは燻玉の予定～（^_^；）


僕の持ってる燻製器はこちら～↓↓

SOTO お手軽香房
チョットした温燻のほかにも、熱燻だって出来ちゃいますよ～（´ー`）♪
またコンパクトに折り畳めるので、嵩張らないです～。
僕は、自宅のベランダとキャンプ兼用でコレ使ってます。


今回使用のスモークウッド（ヒッコリー）はこちら～。

SOTO スモークウッド　こだわり派『新鮮ヒッコリー』
ヒッコリーは肉、魚にオススメと書いてます・・・。
個人的にはオールマイティーだと思いますが～（^_^；）





またスモーク依存症の季節がやってきましたね～（´ー`）ﾌﾌﾌ･･･