Outdoorな北海道キャンパー

休みボケが未だ直らないcaptainHGです・・・（^_^；）

今更ですが、僕のブログは大半がDOネタ、または料理ネタです・・・。
しかし最近、DOが記事に出てませんね。

captainHGはもうDOで料理していないんだろうか・・・。
と思いの皆さん、やってます、やってますとも（^_^；）

今日は、残り物の野菜を使って、『野菜スープ』を作りましたよ～（´ー`）♪

まぁ、別にDOじゃなくて普通の鍋でもいいんですけどね（^_^；）
どんな料理でもDOで作ろう！takashiさんの名言が僕の頭に焼き付いてます・・・（笑

簡単に、材料と作り方を・・・。

【材料】

・残り物の野菜（今日は白菜、長ねぎ、玉ねぎ、レタス）　　　・ベーコン・・・１パック　　　・にんにく・・・１片
・塩（今日はアルペンザルツ）　　　・コンソメ・・・２個又は小さじ４　　　・バター・・・１００ｇくらい
・白ワイン・・・５０ｃｃくらい　　　・水・・・５５０ｃｃくらい

【作り方】

１．まずは残り物の野菜とベーコンを食べやすい大きさにテキトーに切る。長ねぎは輪切り、にんにくはスライスする。

２．プレヒートしたDOにバターを落とし、ベーコン、長ねぎ、にんにくを軽く炒める。

３．いったん火を止め、切った野菜たちを入れて、塩と白ワインと水１５０ｃｃくらいを入れて火にかけフタをする。

４．アルコールが飛び野菜がしんなりしてきたら残りの水を入れ、さらにフタをして弱火で２０分くらい。

５．コンソメを入れて、味を見て薄ければ塩を加え出来上がり～！


簡単で、野菜の旨みがたっぷりのスープ、皆さんも残り物の野菜でお試しあれ～（´ー`）♪
ってか、めちゃテキトーに作りました（^_^；）

ちなみに、DOに作った物が残ったら別の器に移しましょう！DOはすぐに洗い、シーズニング♪


今更ながら、シーズニングで空焼きする臭い・・・好きなんですよね（^_^；）
僕のほかにも絶対いるはず・・・（汗


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DOを始めたい！
そんな方にオススメです！
僕もそのうちの一人・・・（^_^；）