野菜たっぷりキーマカレー♪

さぁさぁ、やってきました週末お料理レポ！こんにちはcaptainHGです（´ー`）♪

今までにない、料理番組のようなこの登場・・・（笑
コレ週刊化出来れば、記事もコンスタントにあげられるだろうな～。週刊化の週間化・・・ぷッ（´３`）

・・・はい、今回はカレー作りました。題して『野菜たっぷりキーマカレー』です♪
コレで野菜嫌いのお子さんも、あら不思議！食べれる～（´▽`）ノ



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しかも作り方も、市販のルーを使うので簡単ですよ～。

【材料】（４人分くらい）

・にんじん・・・１本　　　・玉ねぎ・・・１個　　　・しいたけ・・・３個　　　・セロリ・・・１本　　　しょうが・・・１片　　　にんにく・・・１片
・合挽肉・・・２５０ｇくらい　　　・市販のカレールーと水・・・４皿分
※あれば→（・ローリエ　・ガラムマサラ　・カルダモン　・コリアンダー　・クローブ　・パセリ　・チーズ）

【作り方】

１．野菜は、全てみじん切りで、セロリだけ葉の部分丸ごとよけておく。

２．フライパンに油を熱して、にんにく、たまねぎ、しょうが（あればカルダモンとコリアンダー）を炒める。

３．カルダモンを取り出してから、挽肉と残りの野菜を投入して、さらに炒める。

４．別の鍋に、３で炒めたものと水を入れて煮立ったらアクを取り、１でよけてあったセロリの葉とローリエを入れて煮込む。



５．２０分くらいでセロリの葉とローリエを取り出し、火を止めてからルーを入れ、ルーが溶けたらガラムマサラ振って出来上がり～！

お好みでパセリやチーズをトッピングしてみましたよ～（´▽`）

市販のルーでここまで深い味わいになるとは～っ！また野菜嫌いもコレならイケちゃいますね～！
他にも、ピーマンや茄子のみじん切りも合いそうです。

チビたちにも喜んで食べてくれました～。よかったよかった（´ー`）

以上、ＨＧ’ｓキッチンでした（笑　←タイトル変わった（^_^；）

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